Ieri pomeriggio dopo una sciata con i bambini, mi è venuta voglia di un bel latte e vov con panna, al posto della solita cioccolata calda. L' apporto alcolico è minimo se diluito con il latte, ma il gusto è davvero ottimo. Questa bottiglia che vedete l' ho fatta parecchio tempo fa, e sarebbe ora di ripetere l' operazione...
![](http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/25467/medium/DSC044623.JPG)
Ho preso la ricetta dal libro base nuovo del Bimby TM31, ho dimezzato le dosi per ottenere una bottiglia di liquore da 0,5 l.
Ingredienti:
3 tuorli
150 g di zucchero
200 g di latte intero
100 g di marsala
75 g di alcol 95°
1/2 bustina di vanillina o zucchero vanigliato
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale bimby i tuorli e lo zucchero 2 min. 37° vel. 3.
Togliere le farfalla ed unire il latte, la vanillina ed il marsala e cuocere 5 min. 90° vel. 3.
Lasciar raffreddare completamente nel boccale, poi aggiungere l' alcol e mescolare per 30 sec. vel. 3. Versare il liquore in una bottiglia e conservare in frigorifero.
Si puó servire cosí, semplicemente, con un po' di panna montata, oppure aggiungerlo al latte caldo, come si usa qui da noi nelle baite.
buongiorno e buon lunedì,
RispondiEliminacomincio la giornata come sempre dando una sbirciata al tuo bellissimo blog.
Ho gia una lista, ma questa ricetta entra nelle priorità. Prossima spesa acquisto il marsala e lo provo. Mi ricorda la mia infanzia :-)
Buona giornata sole-ed-love :-)
Ciao Sole. Anch'io ieri sono andata a prendere il marsala e l' ho rifatto. Troppo buono. Grazie per le tue visite. Un abbraccio Valeria
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