domenica 22 dicembre 2013

Patate alla pancetta

Buona Domenica d' Oro!
Ancora non sapete cosa preparare per Natale? Beh, nemmeno io.... Ma un' idea ce l' avrei. Sono queste buonissime e saporitissime patate alla pancetta. Semplici da preparare, ma sono un contorno davvero gustoso. Ottime con la carne, oppure come ho fatto io, con i tomini grigliati.

 
Ingredienti per 4 persone:
8 patate di media misura a pasta gialla
100 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti
1/2 dado
1 spicchio d' aglio
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
acqua bollente ca. 2 bicchieri
 
Procedimento:
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate della grandezza di ca. 2 cm per lato. In una padella antiaderente versare l' olio e farvi soffriggere per un paio di minuti la pancetta e l' aglio. Aggiungere le patate e mescolare il tutto. Coprire le patate con l' acqua bollente, aggiungere il dado ed il rosmarino. Coprire con il coperchio e portare le patate a cottura. Assorbiranno tutti i liquidi. Servirle ben calde e guarnite con un rametto di rosmarino. 

16 commenti:

  1. Complimenti, bella ricettina. Come sempre mi dai molti spunti interessanti! Io per Natale mi ero già preparata pure un menù (che ho pubblicato sulla mia pagina Facebook), ma alla fine ho scoperto che non dovrò cucinare nulla! Che pacchia!!! La sera del 24 ci pensa mia suocera (cuoca favolosa) e mi ha lasciato da pensare giusto agli antipasti, mentre per tutto Natale ci pensano i miei genitori (altri che non se la cavano mica male ai fornelli!)... sicchè io ho solo da sedermi a tavola!
    P.S. siccome dubito che riusciremo a sentirci prima, ti faccio i miei auguri di BUON NATALE a te ed alla tua famiglia... Un abbraccio, Monica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Un Natale servita e riverita...che lusso! Un abbraccio

      Elimina
  2. Perchè no le patate...dopotutto piacciono sempre a tutti! Ottima versione con la gustosa pancetta.
    Cogliamo il suggerimento ;)
    bacioni e buone feste

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono di certo uno dei miei contorni preferiti, e mettono d' accordo grandi e piccini...:Ciao Valeria

      Elimina
  3. Quanto mi piacciono!!!
    Ho tutto quello che serve quindi me le preparo subito!!
    Un abbraccio e auguri di Buo Natale
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Come sono venute? Fammi sapere....ciao ciao

      Elimina
  4. Le patate sono sempre gradite da tutti. Una bella presentazione :)
    Buon Natale!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Daniela, buone feste!

      Elimina
  5. Possano le cose semplici, le gioie vere scaldare il tuo cuore…riempire la tua casa e durare per tutta la vita.

    Tantissimi auguri di buon Natale

    Con affetto e stima

    Francesco

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Francesco carissimo! Tanti cari auguri anche a voi. Un abbraccio Valeria

      Elimina
  6. Ciao, che bella ricettina!facile ma di effetto......la semplicità vince sempre!
    Tantissimi auguri di buone feste!
    Melissa di gustomagico

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Melissa, hai ragione le cose semplici sono le migliori.... Un abbraccio!

      Elimina
  7. Patate e pancetta è la farcitura della pizza che prende sempre mio figlio, per cui se gliele preparo così sono sicura che gli piaceranno. Grazie dell'ottima ricetta e tanti cari auguri di buone feste.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma sul serio Ornella, mai mangiato la pizza con questa farcia, sicuramente da assaggiare!
      Auguroni anche a voi!

      Elimina
  8. Buonissime, veloci e saporite! 👍

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...