domenica 5 maggio 2013

Insalatina tirolese croccante con rose di speck e robiola

Primavera! Tempo di cibi leggeri e di qualche insalatona che ti risolve la cena... In pochi minuti si può portare in tavola un piatto fresco, sano e completo.
 
 
Ingredienti per 2 persone:
1 busta di insalatina mista croccante già pulita (songino, radicchietto, insalatina da taglio)
10 fette di speck
1 robiola
2 pugni di gherigli di noce
2 cetriolini sott' aceto
2 fette di pane da toast precedentemente tostato
glassa di aceto balsamico
olio extravergine di oliva
sale e pepe
 
Procedimento:
Distribuire l' insalatina già pulita su due taglieri di legno. A parte spalmare ogni fetta di speck con la robiola ed arrotolarle formando delle rose. Distribuirle sul letto di insalata. Aggiungere le noci, i cetriolini tagliati nel verso della lunghezza. Spargere su tutta l' insalata il pane tostato e tagliato a cubetti. Condire con la glassa di aceto balsamico, l' olio extravergine di oliva, sale e pepe.

 
 E la cena superveloce è servita. Buon appetito!


Con questa ricetta partecipo al contest di "Pane e Olio"

Scade il 31 maggio 2013

13 commenti:

  1. Ottime le insalatone miste! Questa che hai fatto tu è molto appetitosa, complimenti.

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  2. Che bonta' di insalata mista !Gli ingredienti da te utilizzati mi stuzzicano tutti , compreso il cetriolo che adoro.
    Brava , la faccio sicuro.
    Ciao , Vivi di viviincucina.

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    1. Grazie Viviana, è un' insalatina davvero sfiziosa...

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  3. Buona questa insalatona !! Passa da me c'è una cosina per te !

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    1. Grazie mille, adesso passo. Valeria

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  4. wow!!!!!!!! adoro le insalate e questa è ottima!!!!!!!!
    Melissa da gustomagico.blogspot.it.
    SE ti va fai un salto, ho aperto da poco questo blog.

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    1. Ciao Melissa, grazie per aver apprezzato la mia insalata, adesso passo da te. Valeria

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  5. Che meravigliosa insalatona , piena di colore e di sapori che mi ricordano le miei vacanze in Sudtirol.
    Un salutone.

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    1. Grazie, quando torni da queste parti fammelo sapere...Valeria

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  6. CIAO SONO laura del blog pane e olio grazie per la ricetta per il contest le insalatone a go go, puoi farmi sapere via email come posso trovarti su fb x sapere se hai messo mi piace alla pagina della mia amica. grazie
    paneeolio@gmail.com

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  7. paneeolioblog@gmail.com scusa ho sbagliato

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    1. Ciao Laura, ti ho appena scritto...Valeria

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