Primavera! Tempo di cibi leggeri e di qualche insalatona che ti risolve la cena... In pochi minuti si può portare in tavola un piatto fresco, sano e completo.
Ingredienti per 2 persone:
1 busta di insalatina mista croccante già pulita (songino, radicchietto, insalatina da taglio)
10 fette di speck
1 robiola
2 pugni di gherigli di noce
2 cetriolini sott' aceto
2 fette di pane da toast precedentemente tostato
glassa di aceto balsamico
olio extravergine di oliva
sale e pepe
Procedimento:
Distribuire l' insalatina già pulita su due taglieri di legno. A parte spalmare ogni fetta di speck con la robiola ed arrotolarle formando delle rose. Distribuirle sul letto di insalata. Aggiungere le noci, i cetriolini tagliati nel verso della lunghezza. Spargere su tutta l' insalata il pane tostato e tagliato a cubetti. Condire con la glassa di aceto balsamico, l' olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Con questa ricetta partecipo al contest di "Pane e Olio"
Ottime le insalatone miste! Questa che hai fatto tu è molto appetitosa, complimenti.
RispondiEliminaGrazie Ornella
EliminaChe bonta' di insalata mista !Gli ingredienti da te utilizzati mi stuzzicano tutti , compreso il cetriolo che adoro.
RispondiEliminaBrava , la faccio sicuro.
Ciao , Vivi di viviincucina.
Grazie Viviana, è un' insalatina davvero sfiziosa...
EliminaBuona questa insalatona !! Passa da me c'è una cosina per te !
RispondiEliminaGrazie mille, adesso passo. Valeria
Eliminawow!!!!!!!! adoro le insalate e questa è ottima!!!!!!!!
RispondiEliminaMelissa da gustomagico.blogspot.it.
SE ti va fai un salto, ho aperto da poco questo blog.
Ciao Melissa, grazie per aver apprezzato la mia insalata, adesso passo da te. Valeria
EliminaChe meravigliosa insalatona , piena di colore e di sapori che mi ricordano le miei vacanze in Sudtirol.
RispondiEliminaUn salutone.
Grazie, quando torni da queste parti fammelo sapere...Valeria
EliminaCIAO SONO laura del blog pane e olio grazie per la ricetta per il contest le insalatone a go go, puoi farmi sapere via email come posso trovarti su fb x sapere se hai messo mi piace alla pagina della mia amica. grazie
RispondiEliminapaneeolio@gmail.com
paneeolioblog@gmail.com scusa ho sbagliato
RispondiEliminaCiao Laura, ti ho appena scritto...Valeria
Elimina